Le Olive CooperantiConsorzio · Pico, Lazio
Le Olive CooperantiConsorzio · Pico, Lazio
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Olio extravergine, olive da tavola, pasta di grano antico, salumi del maiale nero ciociaro, conserve artigianali. Tutto ciò che la terra di Pico sa offrire, portato sulla tua tavola.
Olio extravergine
Olio EVO Lupico
Ottenuto da olive raccolte a mano tra settembre e novembre, spremuto a freddo per preservare aroma, profumo e proprietà organolettiche.
Olive da tavola
Olive verdi Lupico
Olive verdi italiane, raccolte a mano e lavorate con metodi tradizionali. Croccanti, saporite, perfette per antipasti e aperitivi.
Olive fermentate
Olive nere Roccolive
Olive nere fermentate naturalmente secondo tradizione. Sapore intenso, prodotto artigianale esportato in tutto il mondo.
Pasta artigianale
Pasta di grano Cappelli
Pasta di grano Cappelli coltivato a Pico. Trafilatura al bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura per consistenza e sapore unici.
Farine
Farina di grani antichi
Farine da varietà antiche locali, macinate a pietra. Per pane, pizza e dolci dal sapore autentico e genuino.
Salumi del maiale nero
Salsiccia stagionata
Salsiccia stagionata di maiale nero ciociaro, razza autoctona allevata allo stato brado. Sapore autentico e intenso.
Salumi del maiale nero
Pancetta tesa
Pancetta tesa di maiale nero ciociaro, stagionata lentamente. Perfetta per antipasti e piatti della tradizione ciociara.
Conserve artigianali
Patè di olive nere
Patè ottenuto da olive nere fermentate naturalmente. Crema spalmabile dal sapore deciso, ideale per crostini e aperitivi.